Врачанин спечели „Бабина душица” в Монтана /СНИМКИ/

Изтъкнати майстори – готвачи от Северозапада взеха участие в Десетото издание на фестивала на народната кухня "Бабина душица". Вкусното събитието е  част от програмата за отбелязване на Празника на Монтана – „Свети Дух”. Заради дъждовното време баш готвачи запалиха печки на дърва пред Младежкия дом. След няколкочасово готвене дойде и момента за дегустация и определяне на най-добрите. Във фоайето на Младежкия дом баби от читалища в община Монтана бяха наредили софри с традиционни гозби. Компетентно жури, оглавено от кмета на община Монтана Златко Живков, и готвачите Пламен Симеонов и Георги Костодинов определиха най-добрите ястия. Баница с пълнени свински черва на Ванюш Предовски от врачанското дружество „Музевир” грабна победата. Чушки, пълнени по специална рецепта на семейството на Атанаска Луканова, от читалището в Крапчене взе втора награда. Третата е за най-малкия участник, 10 годишния Константин – Михаил Борисов за Сиромахайвер. Инициатор на фестивала на народната кухня „Бабина душица” е Ели Лозанова. Запасала 100-годишна престилка, Ели приготви няколко вкусни манджи на открито огнище.  „Готви се на жив огън - огнища или кюмбета. Готви се със стари техники, в съдовете на нашите баби - глина, бакър, дърво, и с продуктите, които те са ползвали. Забранени са фиксове, както и екзотични съставки, които не са характерни за българската кухня. По регламент представяме северозападната кухня“, разказа Ели Лозанова.