В Дълги дел избраха Цар на лозята

В георги дамяновското село Дълги дел Трифон Зарезан беше отбелязан с конкурс за най-добро вино и избиране на „Царя на лозята“.

Празникът на лозарите и винарите събра местните жители и гости, които се включиха в надпреварата за най-добро домашно вино. Жури от ценители определи победителите, които получиха грамоти и награди.

За „Цар на лозята“ тази година беше избран Красимир Семчов, който от повече от 15 години се занимава с производство на вино. Според него тайната на напитката на боговете се крие в правилната резитба, добрата ферментация и търпението.

„Важно е гроздето да е добре узряло, да се пресова внимателно и да ферментира при точната температура. А след това – просто трябва време и любов към занаята“, сподели новоизбраният цар. В конкурса за най-добро вино се включиха 5 участници, които представиха общо вида вина – 5 от традиционни червени и бели вина до специални плодови и домашни експерименти. Журито оцени вината по вкус, аромат и плътност, а победителите получиха грамоти и награди за своите усилия. След награждаването тържеството продължи с традиционното зарязване на лозята – ритуал, който се вярва, че носи плодородие и добра реколта. По стара традиция най-опитният лозар направи първите резитби. В Дълги дел това беше Красимир Семчов, който е и „Цар на лозята“, нарече: „Да е берекет, да е плодородие, да напълним бъчвите догоре!“. След това лозята бяха поръсени с вино за благословия. Празникът продължи с почерпка от домашно приготвени ястия и вино. Местният жител Боян Асенов сподели: „Трифон Зарезан е не само празник, но и начин да покажем, че традициите ни са живи. Събираме се, почитаме обичаите и се радваме заедно.“

Организатори на събитието бяха Десислава Кръстева и Мая Асенова, които се погрижиха всичко да премине гладко. Кметът на с. Дълги дел Мирослав Митов и неговата съпруга Надя Митова също допринесоха за организацията. Организаторите получиха помощ и подкрепа от местните жители. По време на празника Мая Асенова поздрави присъстващите с думите: „Днес не просто зарязваме лозята – съхраняваме традицията, която ни прави едно цяло. Нека годината бъде плодородна, а виното сладко!“. Десислава Кръстева също се обърна към жителите: „В такива моменти разбираме колко е важно да сме заедно. Благодарим на всички, които помагат и правят този празник възможен!“. С музика, танци и добро настроение жителите и гостите на селото отбелязаха Трифон Зарезан, продължавайки традицията с веселие и сплотеност. Благодарение на отдадеността на организаторите и местните жители, този обичай се пази и предава през поколенията.