Майстор хлебар впечатли ученици и учители във Вършец /СНИМКИ/

Майсторът хлебар Светла Генова впечатли учениците и учителите на СУ „Иван Вазов“ във Вършец с истинско кулинарно шоу.

От училището посрещнаха с огромно вълнение невероятната, позитивна и зареждаща Генова, която изпълни въздуха в школото с аромата на традицията – българската баница. Светла не просто меси ароматни и вкусни баници, а разказа приказки с брашно и Мердене.  Вдъхновена от корените, от аромата на детството, от огнището и топлината на българския дом, тя сподели с учениците своето изкуство и любов към най-вкусната традиция – баницата.

Заедно с вдъхновените ученици сътвори над 50 различни варианта на баница – със сирене, спанак, зелен лук, кайма, гъби и още какви ли не изненади. Гостуването на Шеф Генова е по проект „Модернизиране на професионалното образование и обучение“. Тя предаде страстта и уменията си в месенето в мастърски клас на учениците от 10 б клас.

Събитието се превърна в празник – на вкусa, на труда, на българския дух, който превърна един обикновен ден в незабравимо пътешествие из вкусовете на България.

Генова е трето поколение хлебар, а печивата и любовта й към хлебарството и сладкарството са нейната душа. Завършила е УХТ-Пловдив със специалност „Технолог по хлебни и сладкарски технологии” и преподава в Софийската гимназия по хлебни и сладкарски технологии. Наред с това е преминала обучения по проекти в Белгия, Австрия и Франция, където се е запознала  с традициите и новаторството в сладкарството, шоколатиерството и хлебарството.