Софрониево стана столица на влашката саламура и култура /СНИМКИ/

С много настроение и вкусна храна премина първото издание на влашкия събор "Моричика" в мизийското село Софрониево.

В големия парк до детската градина в слънчевата събота се събраха власи от Брегово и Антимово до Долни Вадин. Той бе с оригинална празнична украса, като се започне от писаните черги, по които се "влизаше" във влашкия дом, през кътовете за снимки, различните изложби и символичния център с беседка с препариран паун и клада за огън. Гостите седяха на бали и пейки, покрити с черги, а за готвещите саламура имаше специални шатри. Латинка Тодорова бе подредила пъстри плетени тарлъци.

Началото на празника постави инициатора за неговото провеждане- кметицата на Мизия Валя Берчева. Тя подчерта, че Софрониево с богатата си история и прекрасните си самодейци заслужава да има събитие, което да пази и развива влашките обичаи, танци и храна и тя ще направи всичко възможно съборът да става все по-богат и по-интересен. Водещ на празника бе популярната тъкачка на вълнени изделия Наташа Манчова, която забавляваше гостите с различни шеги, а различни събеседници представяха богатството на влашките традиции, които се пазят от векове.

Кулинарна изложба на ястия, характерни за софрониевчани, приготвени от НЧ "Пробуда-1927" опитаха всички гости. Те бяха представени от общинския съветник Галя Ангелова, която обясни  какво представляват влашка лютика при раждане на бебе, турта, мац, баница ку брънза, урзъка с люта чушка, брънза и други местни специалитети.  Чорбата "Моаре" също бе сред тях. Влашка саламура готвиха още Пенсионерски клуб Мъдри сърца и Турлашка махала от гр. Козлодуй, НЧ "Развитие-1926", с. Антимово, НЧ "Развитие-1911", с. Лехчево и  НЧ "Съзнание", с. Долни Вадин.

Напълно заслужено наградата за най-вкусна саламура отиде при самодейците от Антимово, които се само я бяха подлютили добре, но и танцуваха и забавляваха всички по време на нейното приготвяне. Само за медията ни те разкриха, че тайната в рецептата им е няколкото вида хубава дунавска риба, между които сом и задължително мряна, хубава вода и пресни зеленчуци, както и люта чушки. По нищо не им отстъпваха обаче и другите саламури, които бяха изядени толкова бързо, че догодина организаторите обещаха участниците да са двойно повече. В конкурса са низане на едри червени софрониевски чушки се престрашиха само три баби, като първото място взе ПК Торлашка махала. Само по време на влашкия събор децата можеха да се снимат с голям овен и качени на магаре.

За доброто настроение на всички присъстващи с изпълнения на традиционния влашки фолклор се погрижиха орк. "Брегово", Формация "Веселяците" и цигуларя Хитко Алексиев и професионалния диджей Росен Беляшки. Дълги хора се виха през целия ден, а наздравиците не спряха и късно вечерта. 

Сред гостите на събитието бяха кметът на община Козлодуй Маринела Николова, председателят на ОбС Татяна Спасова, зам.-кметът Цветан Василев, общински съветници.