Топ-готвачи с мастър-клас в белослатинско училище /СНИМКИ/

В ПГО „Елисавета Багряна“ – Бяла Слатина се проведе Мастър клас състезание с готвач Анатоли Ангелов, бивш възпитаник на училището и участник в Националното състезание по професии "Най-добър млад готвач" през 2022 г., и заместник-главен готвач Илия Гецковски.

Двамата мастър-шефове представиха двустепенно меню. То включваше едно предястие и две основни ястия, характерни за пролетта - агнешки котлети и риба лаврак. Двамата готвачи представиха приготвянето на ястията, като демонстрираха техники и начини при обработката на месото и рибата, както и модерна последваща презентация на готовите ястия.

Учениците бяха разделени на два отбора с по трима участника. Всеки от тях записваше подробно стъпките за приготвянето на менюто и се стремеше максимално да си "открадне" от техниките на мастър-шефовете. Учениците имаха час и половина за приготвянето на двустепенното меню. На финала резултатът беше феноменален. Всеки от отборите се беше справил с визията на ястията, но имаше малка разлика в овкусяването. Журито в състав - готвач Анатоли Ангелов и заместник главен готвач Илия Гецковски определиха като победители и двата отбора, но в различни категории - "Добра презентация" и "Добро отборно представяне". Всеки от участниците получи грамота и рецептурник.

В знак на благодарност директорът на училището Галина Яхова поднесе благодарствени грамоти, заедно с подаръци от училището с бутилка вино "Врачанска теменуга", за да им напомня за родния край. Двамата готвачи също поднесоха подаръци на училището.