Зарязаха лозовите масиви край Бойница

И тази година бе спазена хубавата традиция и бяха зарязани лозята в големия масив край Бойница.

Пръв заряза инж. Иван Тодоров-ръководител на стопанството. Той поля първата главина с руйно червено вино и пожела здрава, богата и плодородна година за всички.

На площ от 240 декара се отглеждат белите сортове Совиньон блан, Шардоне и Вионие. Червените са Каберне совиньон, Каберне фран, Мерло, Сира, Пети вердо. Само тук може да бъде намерено грозде от сорта Рондо. Той е създаден е през 1964 година от професор Вилем Краус в тогавашната Чехословакия, чрез кръстосване на сортовете Северна Заря и Сен Лоран. По нататъшното развитие на сорта се осъществява в института Гайзенхайм от д-р Хелмут Бекер. Виното притежава красив, наситен, тъмночервен цвят. Ароматите са на черни горски плодове, къпина и виолетки се допълват от тонове на шоколад, кафе и подправки. Винифицираното в Меди Валей Рондо през 2022 г. получи сребърен медал на конкурса Декантер 2024 г.

След това се състоя традиционната за Зарезан почерпка на колектива.