Модернизираха ресторант „Вестител“ с дигитално меню

Ресторант-механа „Вестител“ вече работи с дигитално меню, сподели собственикът Робърт Славов. Модерната придобивка е станала факт след спечелен проект „SMART&GREEN DINING EXPERIENCE: DIGITAL Menus for a Sustainable Future” 2025-BG-03. Той се реализира от „Европа – минало, настояще и бъдеще“ ООД, в партньорство с „Бийонд Бейсик“ ООД, с финансовата подкрепа по програма INSPIRES.

Ресторантът е модернизиран чрез внедряване на дигитални решения, подобряване на обслужването и въвеждане на по-устойчиви практики в ресторантьорството.

По проекта е разработено многоезично дигитално меню с информация за алергени, хранителни стойности и произход на продуктите. Внедрена е система за актуализиране на съдържанието в реално време и са закупени 5 таблета за обслужване на клиентите.

„Целта ни бе с този проект да намалим въглеродния отпечатък чрез намаляване на хартиените отпадъци, което става с използването на дигитално меню. С новата система за поръчки има и по-малко забавяния и обърквания, тъй като сервитьорите ги вземат с таблета, който автоматично ги разпределя по станциите“, сподели Славов.

Целта на проекта е да се намали използваната хартия с поне 80% с преминаването към дигитални менюта. Така ще се подобрят и качеството, достъпността и бързината на обслужването, включително и за чуждестранни посетители. Цели се и ограничаване на хранителните отпадъци и по-ефективно използване на ресурсите, както и популяризиране на местни продукти, регионалната кухня и кулинарното наследство на Врачанския регион.

Стойността на проекта е 15 000 евро, които са за модернизиране, обучение на персонала и поддръжка, допълни Славов.

🔍

🔍

🔍

🔍

🔍

🔍

🔍