Пробутват некачествена храна в училищни столове

Опити да се пробутва на децата храна, която не е по утвърдения стандарт БДС се прави в училищните столове в Област Враца. Олио, брашно и хляб са продуктите, които най-често се влагат в храната на децата, без да отговарят на съответните изисквания за качество. За проблема, на който се натъкват през последните години, алармираха от Дирекцията по храните във Враца. От там уточниха, че вече са в готовност за засилени проверки на кухненски блокове и училищни столове, чака се само официална заповед. Инспекторите ще следят изкъсо качеството на храната веднага след обявяването на новата учебна година. В обсега на проверките ще бъдат и спазването на системата за самоконтрол и воденето на ежедневни записи. Друго важно е хигиената на обекта, в който се приготвя обяда на учениците. Ще се следи изкъсо и личната документация на персонала, който готви храната. Готвачите и помощниците са задължени да разполагат и с валидни здравни книжки. Сградният фонд също ще се проверява и това как се съхраняват хранителните продукти, дали са в срок и разполагат ли с необходимата етикеция. При установяване на нарушения ще се налагат сериозни санкции.