Отвориха магазин "Бойкалията"- истински фермерски млечни продукти от Липница

Нов магазин предлага истински млечни продукти под марката „Бойкалията“. Той се намира в земеделското стопанство на фамилия Кунчеви в мизийското село Липница.

Фермерските продукти са от млечната ферма, чийто породисти крави пасат в полята на река Скът, а висококачествените фуражи са произведени от земеделското стопанство на Кунчеви. Млякото се преработва в малка бутикова мандра, непосредствено до фермата.

Тук можете да намерите истинско краве сирене, кашкавал,масло и извара в различни разфасовки. За любителите на оригиналните продукти има страхотна кашкавалена моцарела, сирене с чушка, гюбек с билки или чили, кашкавалено роле, кашкавал с боровинки и само тук можете да намерите кашкавал с ягоди.

„Държа да подчертая, че всички продукти са от нашето мляко и са преработени от майстор-технолог в нашата мандра. Това гарантира автентичния вкус и качество на нашите продукти. Планираме скоро да пуснем кисело мляко и пастьоризирано прясно мляко. На есен ще заработи и наша кланица, която да предлага телешко и агнешко месо от нашата ферма. По този начин ще затворим цикъла от полето до трапезата, за да предложим на търсещите истинска и здравословна храна нашите продукти“, разказва Кристиян Красимиров.

„Всички продукти, както и магазинът носят името „Бойкалията“. Това ни връща повече от 150 години назад към моя пра-пра-прадядо. Той е получил този прякор, защото е бил едър българин- висок 2 метра и тежащ 150 кг. Бойкалията бил прочут със своята сила и когато айдуци нападали каруците на липничани, каращи дължимото към държавата, той натупал набързо няколко от тях. Често се случвало в селската кръчма да вдигне едновременно двама скандалджии и да им чукне главите толкова силно, че да забравят свадите за дълго време. Кръчмарят го нарекъл Бойкалията. Той, както и предците ни, са били земеделци и животновъди.  Ние виждаме в прякора му силата на българина, която идва от истинската храна от нашите поля и животни“, разказва собственикът на продуктите Кристиян Красимиров.

Магазин „Бойкалията“ се намира на метри от главния път Мизия-Оряхово в Липница, след разклона в посока Ботево и Хайредин. Можете да следвате оригиналните табели в битов стил, разположени върху големите бали. Работи всеки ден от 9 до 20 часа.

За повече информация: 087 756 5656.