Известна писателка майстори рибена чорба за Никулден в Монтана

Общинският пазар в Монтана отбеляза своята десета поредна година, в която спази обичая да зарадва гражданите с топла рибена чорба. Днес, още от ранни зори, над пазара се носеше апетитният аромат на саламура, която беше приготвена в голям казан. Инициативата привлече десетки жители и гости на града. Известната писателка и кулинар Ели Лозанова,  развъртя черпака и успя да нахрани над 100 души. Всички основни продукти бяха осигурени от Общинския пазар. За приготвянето бяха използвани шаран, толстолоб и пресни зеленчуци. Ели Лозанова уточни, че вкусът на чорбата идваше от комбинацията от картофи, моркови, чушки, лук, пащърнак, целина, девисил, както и рибата, предварително опечена на скара.