БАБХ затвори месопреработвателно предприятие в Монтана

Българската агенция по безопасност на храните затвори месопреработвателно предприятие в Монтана.

Причината, упомената в съобщението до медиите, е тежки нарушения на хигиенните изисквания. В предприятието се преработва предимно птиче месо за месни заготовки и колбаси.

Инспекторите са констатирали силно занижена хигиена във всички производствени помещения и прилежащите площи. Допълнително е отчетен ограничен достъп до съхраняваните храни и суровини в хладилните камери, което е възпрепятствало пълната им идентификация. Сред най-сериозните нарушения е едновременното съхранение на суровини и готова продукция, както и на други животински храни и фуражи. Предприятието е запечатано. Взети са проби за лабораторни изследвания. Резултатите ще определят последващите действия на контролните органи.